… this was a Longhorn, but a closer look revealed it is way too stocky and by far not lean enough:

At the Lyndon B. Johnson State Park & Historic Site, (part ot) the former ranch of Lyndon B. Johnson, 36th President of the United States of America, they try to re-breed the Hereford cattle Lyndon B. Johnson raised on his ranch to their specific appearance at LBJ’s time.
Im Lyndon B. Johnson State Park & Historical Site, (Teil) der früheren Ranch von Lyndon B. Johnson, dem 36. Präsidenten der Vereinigten Staaten von Amerika, versucht man, Hereford Rinder auf die Spezifikationen und das Aussehen zurückzuzüchten, das sie hatten, als Lyndon B. Johnson sie auf seiner Ranch einführte.